食品與生物類 圖書


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慕斯蛋糕基礎(chǔ)課（升級版）
慕斯蛋糕基礎(chǔ)課（升級版）
作者：王森
出版日期：2014-04-01
酶制劑應(yīng)用技術(shù)問答(第二版)
酶制劑應(yīng)用技術(shù)問答(第二版)
作者：姜錫瑞
出版日期：2014-04-01
最具人氣的創(chuàng)意中國菜
最具人氣的創(chuàng)意中國菜
作者：王森
出版日期：2014-03-01
家畜副產(chǎn)物綜合利用
家畜副產(chǎn)物綜合利用
作者：余群力
出版日期：2014-03-01
甘薯綜合加工技術(shù)——服務(wù)三農(nóng)·農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)叢書
甘薯綜合加工技術(shù)——服務(wù)三農(nóng)·農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)叢書
作者：杜連啟
出版日期：2014-01-01
最具人氣的臺灣小吃
最具人氣的臺灣小吃
作者：王森
出版日期：2014-01-01
酒類風(fēng)味化學(xué)
酒類風(fēng)味化學(xué)
作者：范文來
出版日期：2013-12-31
酶制劑在大宗生化品生產(chǎn)中的應(yīng)用
酶制劑在大宗生化品生產(chǎn)中的應(yīng)用
作者：段鋼
出版日期：2013-11-18
翻糖蛋糕&餅干制作入門（烘焙食品制作教程）（含DVD）
翻糖蛋糕&餅干制作入門（烘焙食品制作教程）（含DVD）
作者：王森
出版日期：2013-10-01
營養(yǎng)科學(xué)詞典
營養(yǎng)科學(xué)詞典
作者：葛可佑
出版日期：2013-09-29
蛋白質(zhì)純化與分析技術(shù)
蛋白質(zhì)純化與分析技術(shù)
作者：汪少蕓
出版日期：2013-09-29
碳水化合物化學(xué)（第二版）
碳水化合物化學(xué)（第二版）
作者：張力田
出版日期：2013-09-06
餐飲食品裝飾藝術(shù)造型設(shè)計（餐飲行業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)教程）
餐飲食品裝飾藝術(shù)造型設(shè)計（餐飲行業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)教程）
作者：孔令海
出版日期：2013-09-01
農(nóng)理—鄉(xiāng)村建設(shè)實(shí)踐與理論研究
農(nóng)理—鄉(xiāng)村建設(shè)實(shí)踐與理論研究
作者：孫君
出版日期：2013-09-01
給我三個春天-生態(tài)文明新農(nóng)村建設(shè)實(shí)踐-中國新農(nóng)村建設(shè)書系-鄉(xiāng)村建設(shè)隨筆系列
給我三個春天-生態(tài)文明新農(nóng)村建設(shè)實(shí)踐-中國新農(nóng)村建設(shè)書
作者：孫君
出版日期：2013-09-01
新派面塑藝術(shù)（餐飲行業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)教程）（含DVD）
新派面塑藝術(shù)（餐飲行業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)教程）（含DVD）
作者：鄭更民
出版日期：2013-08-22
蛋糕裱花基礎(chǔ)（升級版）（下冊）-烘焙食品制作教程（含DVD）
蛋糕裱花基礎(chǔ)（升級版）（下冊）-烘焙食品制作教程（含
作者：王森
出版日期：2013-08-01
蛋糕裱花基礎(chǔ)（升級版）（上冊）-烘焙食品制作教程（含DVD）
蛋糕裱花基礎(chǔ)（升級版）（上冊）-烘焙食品制作教程（含
作者：王森
出版日期：2013-08-01
法國藍(lán)帶西餐烹飪寶典
法國藍(lán)帶西餐烹飪寶典
作者：JENI WRIGHT
出版日期：2013-08-01
餐飲成本核算（中等職業(yè)教育旅游服務(wù)類專業(yè)教材）
餐飲成本核算（中等職業(yè)教育旅游服務(wù)類專業(yè)教材）
作者：劉雪峰
出版日期：2013-07-09
葡萄酒風(fēng)味化學(xué)
葡萄酒風(fēng)味化學(xué)
作者：徐巖
出版日期：2013-05-01
中國面塑藝術(shù)
中國面塑藝術(shù)
作者：孔令海
出版日期：2013-04-25
食品加工過程用水和用能管理手冊
食品加工過程用水和用能管理手冊
作者：于秋生
出版日期：2013-04-19
食品添加劑手冊（第三版）（“十一五”國家重點(diǎn)圖書出版規(guī)劃項目）
食品添加劑手冊（第三版）（“十一五”國家重點(diǎn)圖書出版
作者：中國食品添加
出版日期：2012-12-24

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