食品與生物類 圖書


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醬油科學與釀造技術(shù)
醬油科學與釀造技術(shù)
作者：包啟安
出版日期：2011-01-01
質(zhì)量、環(huán)境、職業(yè)健康安全和食品安全管理體系認證指南
質(zhì)量、環(huán)境、職業(yè)健康安全和食品安全管理體系認證指南
作者：黃小祥
出版日期：2011-01-01
孔令海盤飾圍邊設(shè)計教程（果醬篇）－餐飲行業(yè)職業(yè)技能培訓教程（果醬篇）－餐飲行業(yè)職業(yè)技能培訓教程
孔令海盤飾圍邊設(shè)計教程（果醬篇）－餐飲行業(yè)職業(yè)技能培
作者：孔令海
出版日期：2011-01-01
油脂工廠綜合利用
油脂工廠綜合利用
作者：何東平，劉良
出版日期：2011-01-01
中國釀酒工業(yè)年鑒（2009）
中國釀酒工業(yè)年鑒（2009）
作者：中國釀酒工業(yè)
出版日期：2011-01-01
菜園里的學問
菜園里的學問
作者：曾明
出版日期：2010-11-02
鵝類產(chǎn)品加工技術(shù)－服務(wù)三農(nóng)·農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)叢書－“十一五”國家重點圖書出版規(guī)劃項目
鵝類產(chǎn)品加工技術(shù)－服務(wù)三農(nóng)·農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)叢書－“
作者：高海燕，朱旻
出版日期：2010-09-01
西餐制作入門－西餐制作基礎(chǔ)教程（含光盤）
西餐制作入門－西餐制作基礎(chǔ)教程（含光盤）
作者：王森
出版日期：2010-09-01
黃酒釀造技術(shù)
黃酒釀造技術(shù)
作者：謝廣發(fā)編著
出版日期：2010-09-01
孔令海藝術(shù)食雕（花鳥篇）
孔令海藝術(shù)食雕（花鳥篇）
作者：孔令海
出版日期：2010-09-01
童心玩烘焙－時尚甜品系列
童心玩烘焙－時尚甜品系列
作者：江盈達，翁曉
出版日期：2010-09-01
漢英制糖技術(shù)詞匯
漢英制糖技術(shù)詞匯
作者：孫衛(wèi)東，于淑
出版日期：2010-08-01
功能性食品活性成分與加工技術(shù)－國外現(xiàn)代食品科技系列
功能性食品活性成分與加工技術(shù)－國外現(xiàn)代食品科技系列
作者：（加）石（S
出版日期：2010-08-01
食品非熱力加工技術(shù)－現(xiàn)代食品工業(yè)高新技術(shù)系列
食品非熱力加工技術(shù)－現(xiàn)代食品工業(yè)高新技術(shù)系列
作者：陳錦權(quán)等編
出版日期：2010-08-01
食品科學技術(shù)研究進展
食品科學技術(shù)研究進展
作者：劉希良等主編
出版日期：2010-08-01
農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)叢書－“十一五”國家重點圖書出版規(guī)劃項目
農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)叢書－“十一五”國家重點圖書出版規(guī)劃
作者：李延云主編
出版日期：2010-07-01
北方果蔬貯藏保鮮技術(shù)－服務(wù)三農(nóng)·農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)叢書－“十一五”國家重點圖書出版規(guī)劃項目
北方果蔬貯藏保鮮技術(shù)－服務(wù)三農(nóng)·農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)叢書
作者：王淑琴主編
出版日期：2010-07-01
果蔬貯藏實用技術(shù)－服務(wù)三農(nóng)·農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)叢書－“十一五”國家重點圖書出版規(guī)劃項目
果蔬貯藏實用技術(shù)－服務(wù)三農(nóng)·農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)叢書－“
作者：李延云主編
出版日期：2010-07-01
葡萄酒釀造微生物學－實驗技術(shù)與規(guī)程：第二版
葡萄酒釀造微生物學－實驗技術(shù)與規(guī)程：第二版
作者：（美）福杰桑
出版日期：2010-06-01
擠壓膨化制取菜籽油新技術(shù)－東北農(nóng)業(yè)大學博士論叢
擠壓膨化制取菜籽油新技術(shù)－東北農(nóng)業(yè)大學博士論叢
作者：孫培靈著
出版日期：2010-06-01
慕斯蛋糕基礎(chǔ)課－烘焙食品制作教程
慕斯蛋糕基礎(chǔ)課－烘焙食品制作教程
作者：王森主編
出版日期：2010-05-01
稻谷及其制品加工技術(shù)－服務(wù)三農(nóng)·農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)叢書－“十一五”國家重點圖書出版規(guī)劃項目
稻谷及其制品加工技術(shù)－服務(wù)三農(nóng)·農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)叢書
作者：劉永樂主編
出版日期：2010-05-01
淀粉糖品生產(chǎn)與應(yīng)用手冊（第二版）
淀粉糖品生產(chǎn)與應(yīng)用手冊（第二版）
作者：尤新主編
出版日期：2010-05-01
天然防腐劑與抗氧化劑－食品添加劑叢書
天然防腐劑與抗氧化劑－食品添加劑叢書
作者：唐春紅主編
出版日期：2010-05-01

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