食品科技類 圖書


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食品色香味化學（第二版）
食品色香味化學（第二版）
作者：黃梅麗，王俊
出版日期：2008-03-01
軟冰淇淋生產工藝與配方
軟冰淇淋生產工藝與配方
作者：劉梅森等
出版日期：2008-03-01
蔬菜貯藏與加工技術－服務三農·農產品深加工技術叢書－“十一五”國家重點圖書出版規(guī)劃項目
蔬菜貯藏與加工技術－服務三農·農產品深加工技術叢書－
作者：張存利主編
出版日期：2008-03-01
肉類產品概念設計
肉類產品概念設計
作者：郭錫鐸
出版日期：2008-02-01
中國食品工業(yè)產供銷信息大全
中國食品工業(yè)產供銷信息大全 
作者：本書編寫組編
出版日期：2008-01-01
糖醇生產技術與應用
糖醇生產技術與應用
作者：金樹人等
出版日期：2008-01-01
現(xiàn)代食品分子檢測鑒別技術－食品安全與健康系列
現(xiàn)代食品分子檢測鑒別技術－食品安全與健康系列
作者：陳穎葛毅強主
出版日期：2008-01-01
原料乳生產與質量控制－乳品工程技術系列
原料乳生產與質量控制－乳品工程技術系列
作者：陳歷俊主編
出版日期：2008-01-01
冷飲生產技術
冷飲生產技術
作者：范允實
出版日期：2008-01-01
食品安全知識手冊
食品安全知識手冊
作者：首屆全國食品
出版日期：2007-12-01
蜜蜂生生不息一億年的奧秘－蜜蜂產品食療養(yǎng)生話題
蜜蜂生生不息一億年的奧秘－蜜蜂產品食療養(yǎng)生話題
作者：李海燕吳杰
出版日期：2007-11-01
蛋糕裱花基礎（上冊）——焙烤食品制作教程
蛋糕裱花基礎（上冊）——焙烤食品制作教程
作者：王森
出版日期：2007-09-01
食品質量與安全案例分析
食品質量與安全案例分析
作者：周映艷主編
出版日期：2007-09-01
蛋糕裱花基礎（上冊）－焙烤食品制作教程
蛋糕裱花基礎（上冊）－焙烤食品制作教程
作者：王森
出版日期：2007-09-01
乳品科學與技術
乳品科學與技術
作者：陳歷俊主編
出版日期：2007-08-01
中華烘焙食品大辭典機械及器具分冊
中華烘焙食品大辭典機械及器具分冊
作者：全國工商聯(lián)烘
出版日期：2007-05-01
面包制作116款
面包制作116款
作者：李楠等
出版日期：2007-05-01
健康食品資源營養(yǎng)與功能評價
健康食品資源營養(yǎng)與功能評價
作者：張炳文，郝征
出版日期：2007-04-01
食品添加劑分析方法
食品添加劑分析方法
作者：劉鐘棟等譯
出版日期：2007-03-01
龍口粉絲生產工藝與配方
龍口粉絲生產工藝與配方
作者：楊君敏，郭蘭
出版日期：2007-03-01
白酒品評與勾兌
白酒品評與勾兌 
作者：周恒剛
出版日期：2007-01-01
酒精與蒸餾酒工藝學
酒精與蒸餾酒工藝學
作者：章克昌
出版日期：2007-01-01
食品添加劑在飲料中的應用（食品添加劑應用技術系列）
食品添加劑在飲料中的應用（食品添加劑應用技術系列）
作者：梁朗都
出版日期：2007-01-01
鐵強化醬油技術指南——國家營養(yǎng)改善項目重點圖書
鐵強化醬油技術指南——國家營養(yǎng)改善項目重點圖書
作者：霍軍生
出版日期：2007-01-01

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